■ 殷志敏
近日,民盟市委妇委会主任、民盟华东理工大学委员会副主委、华东理工大学生物工程学院教授常雅宁荣获2023年上海市“巾帼建功标兵”称号。她说:“只要大家老老实实做人,踏踏实实做事,总会在未来收获一个更好的自己和世界!”
源于“母爱”的专业
“1988年,我考入华东理工大学,在这里读书、工作,是土生土长的‘华理人’。”常雅宁的专业本来是做药物研究的,但是,有一件事情让她改变了方向。
“女儿4岁时生了一场大病,医生说身体、智力等发育将来都有可能会受到影响,我当时吓坏了。”常雅宁回忆道,为了帮助女儿调养身体,她开始研究营养学,亲手为孩子做各种营养餐,每添一样新东西,都要好好研究一番。“不知道是不是奇迹出现,后来女儿不但体检指标正常了,还由上海中学到北京大学,再到哥伦比亚大学一路成为学霸。”
为了把健康带给更多的人,最初源于母爱的研究,让常雅宁越来越感兴趣,专业也转向了食品健康方向,并且成为此后几十年深耕的“主业”。
“我们老祖宗留下了很多传统药方,尤其是天然中草药,但其作用机理是模糊的,比如我们常常说的阿胶,到底补血吗?机理是什么呢?特别需要研究数据来支撑。”
带着这些问题,2000年常雅宁开始组建实验团队,24年来,团队硕果累累,如发现了蜂胶、二十八烷醇和蜂王浆蛋白调节糖脂代谢的途径,证明了枸杞糖肽和黑木耳多糖的免疫调节活性作用机制等,研究了多种功能食品及其活性成分的作用机制,创新推进了多项天然活性物质的应用开发。
实验团队还积极推动科技成果转化,“其实我们有很多食品企业,都需要对产品进行新功能开发,使产品可以不断地升级换代”。他们利用科技为上海多家老字号品牌赋能,常雅宁作为负责人,主持完成了31项企业合作横向项目,推动了相关产业升级发展。
“大爱”洒向大江南北
“把论文写在大地上”,从西藏到云南,再到宁夏,常雅宁还经常带领团队参与到国家西部大开发和脱贫攻坚战略中。
不久前,常雅宁刚从云南红河回来,深有感触:“那里有些地方非常艰苦,农民们要爬上几百米的梯田种地,当地盛产红米,营养价值很高,但口感差,无法产生良好的经济效益,所以我们正在想办法改进,开展红米的综合应用开发研究。”
“能为农民脱贫出力,还是非常有成就感的。”作为宁夏中宁枸杞产业创新研究院专家,常雅宁领导团队以枸杞糖肽为配方因子研发产品近10款。在云南迪庆的援滇项目中,她和团队对青稞进行研究,开发高附加值产品,促进农民增收和当地经济发展。
谈及青稞产品开发,还有一件令常雅宁印象很深的事情。迪庆当地有个扶贫项目,用青稞做面包,送给山里学校的孩子们做午餐包。一开始面包保质期只有4天,而有时厂里做完面包跋山涉水送到学校就要两天。常雅宁带领团队利用自身技术,实现了在不加任何防腐剂的条件下,让面包保质期达到了14天。
常雅宁还热心于公益宣传。“2000年对我来说很有意义,不但开始新的研究方向,成立研究室,还结识了一位在市科协从事科普教育的同志,得知他们一直想找从事食品研究的专家开展科普。”从此,常雅宁便“自投罗网”,以普及食品安全为己任,开始了20多年的坚持,“最多的时候一年讲二三十场,几乎上海的角角落落都去过了”。
感恩组织勤奋履职
常雅宁是2006年加入民盟的,谈起入盟初衷,她说是受当时的学院主任许学书老师的影响。“许老师在教书育人方面给予了我很多指导,她和母亲刘馥英教授都是民盟盟员,我十分好奇,这是什么样的组织,能让一家两代人都加入。随着对盟组织的深入了解,我也加入了。”
“入盟后参加了很多培训,华理的几任主委都非常心细,对大家很关心,盟员们也互相帮助,亲如一家人。”常雅宁说。
常雅宁十分热心各项盟务工作,作为华理民盟副主委,她积极组织了青年盟员履职能力提高学习活动、华理民盟和上虞民盟的地校合作交流会和两区三校学习两会报告等多项特色活动,还带领华理盟员发挥专业技能优势,打造了包含趣味实验、学术讲座和科创竞赛的全方位的华理科普基地,目前已服务中小学生上万人次。
作为新一届民盟上海市委妇委会主任,她更多谈到的是“传承”:“我是三届妇委会委员,在前两任主任的带领下,委员们都非常团结,做了很多关心妇女儿童的工作,比如女性就学就业问题、0—3岁幼托问题等,我们将共同努力,把各项工作做好。”
常雅宁是连任三届的徐汇区人大代表,她一直很关注周边的民生实事和学校老师们的一些需求,积极参政议政、建言献策。例如针对学生们点外卖的食品安全隐患为题,常雅宁一行进行调研后提出了“网络食品安全监管要列入《中华人民共和国食品安全法》”的建议,并与徐汇区市场监督管理局相关人员一起研发推广了“食安锁”装置,让消费者吃得更安心。针对“地沟油”问题,常雅宁从专业角度出发,建议制作并推广“油水分离器”,不仅有利于环保,也有利于食品安全,这个议案也得到了重视,并在全市餐饮企业布点实施。
“感恩”是常雅宁入盟18年来的最大感受。“我们被关爱,然后去关爱别人,也有获得感,所以说付出也是一种幸福。”她说。