本报记者 李永军 刘文军

　　浑身青色、头顶双角、个头不大、四肢粗壮、活泼好动……这是记者近日在乡宁县西交口乡石界村养殖场看到的一种与众不同的羊。面对记者的疑问，山西国笃养殖有限公司负责人蔡建民高兴地介绍：“这是我2023年从山东单县引进的新品种——青山羊，希望能够通过养殖青山羊闯出一条致富新路。”

　　蔡建民是石界村村民，之前在周边煤矿从事建筑工作。2020年，蔡建民决定回乡创业，经过精心考察，他选定了养羊行业。为了把羊养好，他把全部积蓄拿出来，高标准建起了养殖场，配齐各种设施，并引进优良品种，满怀信心开启了养羊之路。

　　对于蔡建民这样一个之前对养羊行业知之甚少的“小白”，养好羊面临着很多考验。蔡建民虽然缺乏养羊知识，但他头脑灵活、善于学习、吃苦耐劳。为了尽快掌握养羊诀窍，他一头扎进养殖场，每天与羊为伴，认真观察羊的习性，并通过阅读书籍、观看视频等方式认真学习各类养羊知识，对于自己解决不了的难题，就虚心向县上的技术人员、周边的养殖前辈请教。他深有感触地说：“我能够养好羊，得益于众多人的帮助，尤其是饲料和药品供应商，他们给我提供了很强的技术支持。有了问题我能通过电话、视频等和他们立即沟通，解决了我的大难题。”经过一段时间的不懈努力，蔡建民熟练掌握了养羊的各个流程和技巧，能够独立解决养殖中的各种疑难问题，成长为一名养殖“土专家”。蔡建民发现羊的繁育收益较高，于是他把公司经营方向定位于繁育。经过几年的发展，目前养殖场母羊存栏达400只。

　　由于近年来羊的养殖量较大，市场价格有些低迷，这对蔡建民的养殖发展造成了一定困难。善于动脑筋的他在养羊之余，认真思考破解的办法。“目前周边基本上养的都是普通品种，市场趋于饱和。如果能够引进新的品种，将会带来新的商机、开辟新的市场空间。”蔡建民决定从更新品种上寻求突破。经过多方考察，山东单县青山羊进入了他的视野，“青山羊是单县特产、国家级畜禽遗传资源保护品种。单县羊汤是名吃，好吃的关键就在于他们选用的是青山羊。青山羊全身都是宝，除了肉质鲜嫩，毛皮还是优质服饰材料，羊肠可加工成医用缝合线……正是看到了青山羊这么多优点，我决定引进回来。”经过慎重思考，蔡建民于2023年从山东单县购回60余只青山羊开始饲养。

　　对于这一承担着自己未来梦想的新品种，蔡建民倾注了大量精力。刚引进回来时，由于种羊小，加之初来不适应当地气候环境，蔡建民精心照看，专门从单县聘请技术人员前来进行指导，从饲养环境、饲料、饮水等方面为青山羊健康成长创造条件。功夫不负有心人。蔡建民逐渐摸清了青山羊的生长习性，对每一只青山羊的情况都了如指掌。

　　如今，一只只青山羊茁壮成长，再有半年时间就能够出栏。“单县青山羊是优良的地方品种，具有繁殖率高、耐粗饲、适应性强、皮毛质量好等特点。经过一年多的养殖，发现很适合我们当地养殖。并且青山羊肉质细嫩、营养丰富，相信一定会受到大家的喜爱。”谈起青山羊养殖的未来，蔡建民信心满满。