“干净整洁的大街小巷，抬头可见的蓝天白云，清澈美丽的汾河，临汾的环境比以前好太多了。”日前，市区煤化巷某火锅店店长李世杰对我市生态环境的改善赞不绝口。

　　今年31岁的李世杰与朋友合伙经营着一家火锅店，服务贴心、热情好客的他担任店长职务已有5年时间。亲历临汾生态环境的变迁，让他对环保情有独钟。

　　“火锅店能为环保作贡献的地方并不多。”李世杰说，有关部门要求的油烟净化器店里早就已经安装，他平时很注重提醒顾客避免舌尖上的浪费和妥善处理餐厨垃圾方面的工作，以此来实现自己对保护生态环境的情怀。

　　“您点的菜品已经够多了，先吃着，不够再点，咱们可以随时加。”每当顾客点餐过多时，李世杰总会好心地提醒。

　　“顾客多点菜品，我就能多赚点钱，但看着桌子上剩下的食物心里很不是滋味。”在李世杰看来，舌尖上的浪费违背低碳和环保理念，能避免尽量避免，自己做不到保护环境，也要为生态环境减轻负荷。

　　对于餐厨垃圾的处理，李世杰更为关注。

　　“前段时间，听朋友说一些饭店直接将餐厨垃圾倒入下水管网，导致管道口臭味扑鼻，市民怨声载道，加大了污水处理压力。”李世杰感叹道，“没想到剩菜剩汤进入下水道后能造成污染，自从听了朋友的讲述后，我就召集店里的员工开了个会，要求他们一定把餐厨垃圾倒入专门的收集桶内。”

　　“别人怎么做我不知道，但我们店一定不会将餐厨垃圾倒入下水道。”李世杰呼吁道，“保护环境人人有责，希望广大餐饮行业的朋友们妥善处理餐厨垃圾，为我们共同享有的生态环境出一份力、尽一份责。”