斗茶现场，来自全县7个乡镇的147名参赛选手分别角逐个人全能茶王选拔赛、团队制茶竞技赛和自主挑战争霸赛。选手们通过杀青、揉捻、烘焙、挑拣过筛等工序，炒制出安泽优质连翘叶茶。斗茶评审团经过细致观察、反复比较，对现场炒制成的连翘茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等进行全方位的评判，最终评出了金冠茶王、金冠制茶团队。

　　安泽连翘是国家地理标志保护产品，占全国总产量的四分之一。今年以来，安泽积极响应省委、省政府以药茶为重点，全力打造中国第七大茶系的号召，充分发挥生态资源优势，坚持在开发中保护、保护中开发，大力发展以安泽连翘为主的药茶产业。

　　据悉，为做大做强安泽药茶产业，健全奖励激励机制，该县将每年投资100万元用于全民斗茶比赛，以全年为一个赛季，每赛季20场，每十天一场，每场比赛资金5万元。